Termes : azote non protéique n. m. NPN azote non protéinique n. m. azote restant n. m. [NPN] Abréviation de l'expression anglaise nonprotein nitrogen. Termes : nonprotein nitrogen NPN
Définition : Azote du plasma sanguin, non compris celui entrant dans la constitution des protéines. Terme : azote total non protéique n. m. Termes : non-protein nitrogen NPN
Note : ((L'azote)) joue un rôle biologique essentiel, soit par les sels minéraux (sels ammoniacaux, nitrates, nitrites), soit par les substances organiques auxquelles il participe, en particulier les acides aminés. Terme privilégié : azote protéique du lactosérum n. m. Terme : whey protein nitrogen
d'une suspension à 100 PNU/ml. La progression est de 100 % à chaque injection pour les flacons à 100 et à 1 000 PNU; [. . . ]. Termes : unité d'azote protéique n. f. PNU n. f. Termes : protein nitrogen unit PNU
Définition : Azote entrant dans la composition des protéines (caséine, albumine, globuline, protéoses peptones). Il représente environ 95 % de l'azote du lait. Terme : azote protéique n. m.
Définition : Azote ammoniacal sous forme de molécules d'azote ammoniacal et d'hydroxyde d'ammonium. Termes : azote ammoniacal non ionisé n. m. azote ammoniacal libre n. m. Termes : unionized ammonia free ammonia
Termes : azote nonprotéique n. m. ANP Définition Compounds in milk containing nitrogen but no proteins. A minor component of milk, the NPN includes a large number of substances of molecular weight less than 500. These compounds pass a dialysis membrane and are not precipitated with the proteins....
extractifs non azotés par analyse chimique, mais en soustrayant de 100 les pourcentages d'humidité, de cendre, d'extraits éthérés (matières grasses), de matières azotées totales et de cellulose brute. C'est une valeur abstraite qui représente à peu près les amidon et sucre. Terme : extractif non azo...
Substance contenant de l'azote (symbole chimique N). Les matières azotées complexes ou protéines sont dégradées lors de la protéolyse par des diastases (protéases), en protéines moins complexes, en peptides et en acides aminés. Terme : matière azotée n. f. Terme associé : substance protéique n. f....